Энчиладос_что_это_такое

Энчиладос_что_это_такое

Энчиладас — это мексиканское блюдо настолько вкусно, что готовлю его едва не каждый день!

Очень вкусное традиционное блюдо мексиканской кухни стало постоянным на столе моей семьи. Готовится энчиладас очень просто. Его любят те, кто обожает остренькое, хотя можно обойтись и без острого перца.

Начинки могут быть разные — овощные, мясные, грибные, какие пожелаете.

Количество ингредиентов зависит от вашей формы для запекания. У меня 22 см на 22 см.

Ингредиенты:

  • Фарш любой — 800 г.,
  • Помидоры в собственном соку или том.паста разведённая водой — 400 г.,
  • Лук репчатый средний — 1 шт.,
  • Чеснок — 2-3 зубка,
  • Сыр, который плавится — 300 г., у меня Гауда,
  • Лаваш домашний — 7 шт.,
  • Зелень, у меня петрушка или кинза.
  • Перец чёрный молотый, перец чили молотый, кориандр молотый,